ぢがみや旅館[三重県、伊勢志摩、大王町船越にある料理旅館です。大将が魚市場で目利きした新鮮な魚貝類が楽しみる料理旅館。地魚料理が自慢の宿。

伊勢志摩国立公園 志摩市/大王町(だいおうちょう)
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ぢがみや旅館
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自慢の風景

伊勢海老漁の網さばき

前日仕掛けたエビ網を引き揚げ、網にかかった伊勢海老を取り外す作業を見せて頂きました。脚や触覚が折れてしまわないように、もうそれはそれはプロの技。イセエビのオスメスを比較すると、オスは触角と歩脚が長く、メスは腹肢が大きいそうです。



船越の海女





細い山道を通り抜け海に近づくと、沢山の海女小屋が建ち並び 堤防付近には海女さんたちが乗ってきたバイクが停まっています。 堤防を越えるとそこに広がる広大な海と海女漁の風景。 黄色いヒレを水面に残し、海底に潜ってゆく。 漁を終え海岸に上がってくると、採った鮑やサザエを網の袋に 選別をする。 海女に生きる女性の笑顔がとても眩しかった。

キラキラと輝く海で・・・アラメ採り




専用ボートに大量に積み上げたアラメを
浜に揚げて乾かします。
細い体で重いアラメを運ぶ作業を繰り返す。
「こういうことが好きなんさ。体が動かせる間は続けていきたい。」と
漁村の女性は逞しい。

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旬の魚貝にこだわった料理旅館
ぢがみや旅館
三重県志摩市大王町船越1093
TEL 0599-72-2201


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